Y的奇幻漂流

喝過自己做的真材實料南瓜濃湯，再喝用即溶包泡的那種南瓜湯粉末，即使是日本北海道知名的Calbee出的南瓜濃湯包，

都遠遠比不上，那種天然的甜味和新鮮的鮮奶油的濃郁感，是粉末調不出來的！！！

重點是，煮法超簡單，不用長時間的熬煮，20分鐘就上菜，馬上享用西餐廳才有的濃湯滋味！！

份量：4人份

材料：

1. 南瓜 1顆(中型南瓜，或是削皮去籽後約400g)

2. 洋蔥 1/4顆(或是去皮後約100g)

3. 水或高湯 400g

4. 奶油 10g

5. 鮮奶油 200g

6. 牛奶 適量(調濃度用，約50g)

7. 月桂葉 1片

8. 鹽/胡椒 適量

步驟：

1. 南瓜去皮去籽切小塊，洋蔥切丁

2. 熱油鍋，放入奶油及洋蔥，中火拌炒至透明

3. 加入南瓜丁，稍微拌炒後，加入水或高湯及月桂葉，煮沸後轉中火煮至泥狀(把月桂葉拿起)

4. 將南瓜湯放涼，再放入果汁機打成泥

5. 將南瓜泥倒入鍋中，加入鮮奶油煮沸

6. 觀察濃度，加入適量的牛奶調整濃稠度

7. 加入適量鹽及胡椒調味及完成！