Y的奇幻漂流

最近冰箱蘋果又過剩了，偏偏老公又不愛吃蘋果更別說蘋果派了，所以只好自己做自己吃，

用冷凍派皮做一人份的恰恰好，超級好吃的啦！前置準備作業大概只要花10分鐘，加上烤箱自己烤25分鐘，

馬上就有新鮮熱騰騰的蘋果派了，誰還要下樓去買麥當勞阿！！！

份量：一人份 (2個)

材料：

1. 小蘋果 1顆(約120g)

2. 砂糖 12g

3. 檸檬汁 15cc

4. 蛋 1顆

5. 冷凍派皮(13x13) 2片

ps. 我不愛肉桂粉，所以沒加，要加的話就適量囉

步驟：

1. 將冷凍派皮置於室溫下，備用

2. 將蘋果去皮去籽切丁，放入鍋中，均勻撒上砂糖，開大火熬煮，不時要翻動

3. 蘋果煮軟並出現水分時，加入檸檬汁，繼續熬煮直到水分幾乎收乾

4. 將冷凍派皮切割至適當大小，覆蓋在派盤上 (我沒有派盤，就直接用杯子蛋糕的烤盤) 

5. 將派皮牢牢貼著派盤，並用手指按壓邊緣固定，並將剩下派皮切成條狀

    (冷凍派皮的處理，建議稍軟再做此步驟，不然會裂開，但也不能太軟來操作，會黏滴滴變形，

     所以從冷凍庫拿出來大約5分鐘差不多)

6. 將蘋果放入派盤中，再用條狀派皮排列成網狀

7. 最後用手指壓緊邊緣，再用刀割去多餘部份，塗上蛋液，即可入烤箱烘烤

8. 烤箱預熱200度，烤25分鐘左右 (觀察派皮出現微微焦色即可出爐)