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又到了清冰箱的時候，兩位媽媽很愛給我們水果，偏偏老公又不愛吃，我自己也常忘了吃，
於是呢，上回去合歡山買了一大袋的蜜蘋果，實在是冰的有點久，就把他們拿來作成蘋果派吧！
第一次用網路的配方做派皮，自己是覺得稍硬，這次改用現成的酥皮，更簡單方便又不會出錯了～
份量：3個
材料：
1. 蘋果 170g (去籽去心)
2. 無鹽奶油 12g
3. 細砂糖 15g
4. 檸檬汁 1/4大匙
5. 冷凍派皮13x13cm 3片
6. 蛋 1顆
詳細步驟：
1. 將蘋果削皮去籽，切成小塊（約0.4cm厚）
2. 起鍋放入奶油，融化後灑入砂糖（不要用攪拌的，拿起鍋把輕晃即可，避免糖結塊）
3. 加入蘋果塊及檸檬汁，用中火煮約7~8分鐘，炒至蘋果軟，放涼備用
4. 將派皮四周抹上全蛋液，把蘋果餡放在右半邊位置，再將派皮由左至右黏起
5. 用叉子在黏起派皮處壓印固定，並用刀將表面畫三刀
6. 最後在用全蛋液塗抹在表面
7. 烤箱預熱200度C，烤約15~18分鐘，即完成！
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