Y的奇幻漂流

跨年去了埔里日月潭倒數，沿路上有許多農產品販賣，當小姐的時候是對農產品完全視而不見的，
怎麼現在變成主婦，到哪裡都要找找當地的特產，大肆選購一番，畢竟產地又新鮮又便宜的！
這次的戰利品，就是買了一袋50元的蕃茄，還有3000g大容量蜂蜜，因為平常有在採買食材，所以知道這價錢實在蠻可愛的！
但是買了一整袋的番茄，該如何料理呢？我是那種不能在冰箱放太多食材的人，這樣我會有壓力，很怕用不完浪費，
所以平常都是買一兩天的食材份量而已，而現在我就得絞盡腦汁想想要如何變化番茄這個食材了！
剛好今天去超市有買了一包乳酪絲，那就組合一下，來做個焗飯好了～
   
只要 醃牛肉->洋蔥爆香->加入所有食材->放入烤箱烘烤

份量：4人份
 
材料：
1. 牛肉片 隨意
2. 洋蔥 1/2顆
3. 番茄 1大顆
4. 蘑菇 3~4顆
5. 白飯 3碗
6. 醃料：醬油，糖，米酒 適量
7. 番茄醬 6~7大匙

詳細步驟：
1. 將牛肉片與醃料拌勻，醃20分鐘
2. 起油鍋，爆香洋蔥
3. 加入牛肉片一同拌炒至八分熟
4. 在放入蘑菇，番茄，白飯，最後在放入番茄醬
5. 薑炒好了番茄牛肉飯倒入烤盅，均勻灑上乳酪絲
6. 烤箱預熱250度C，烤約10分鐘，觀察表面烤至金黃色即完成！