close
主婦一個人的午餐總是懶得弄,但吃慣家裡自己做的食物,又不太喜歡用外食隨便果腹,
打開冰箱看剩一些蛤蠣和一杯白酒,於是我突然好想吃白酒蛤蠣義大利麵~~
但沒有九層塔又懶得出門買呀~就用蒜炒香吧,口味也很棒喔!

因為之前有買羅勒葉末,加一些進去,又增添了一股香氣,算是幫了九層塔一點忙~
咻咻地不停地吃著,連剩下的醬汁都想一起入口喝完呢,蛤蠣的鮮味和蒜香真是簡單自然的絕配料理!
  
 

只要 炒香蒜末
->加入蛤蠣
->加入白酒->加入義大利麵拌勻

份量:1人份
 
材料:
1. 蛤蠣 10顆左右
2. 義大利麵 1人份
3. 蒜頭 5顆
4. 白酒 100cc
5. 羅勒葉末

詳細步驟:
1. 蛤蠣以鹽水吐沙約20分鐘

2. 煮一鍋水,水沸後加鹽,放入義大利麵煮約6分鐘 (義大利麵外包裝建議時間減1分鐘)
3. 起油鍋,將蒜末炒香
4. 加入蛤蠣,蓋上鍋蓋至蛤蠣開殼
5. 淋上白酒,使其煮滾並將酒精揮發
6. 放入煮好的義大利麵,撒些羅勒葉末,與材料醬汁拌勻,若不夠鹹在加些鹽調味

7. 完成!
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 yenyu223 的頭像
    yenyu223

    Y的奇幻漂流

    yenyu223 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()